Lagenweine

2018 Jubiläum Hattenheim Pfaffenberg Riesling Spätlese

18,50

24,67 / l

Weingut Schloss Schönborn

Prädikatswein aus dem Rheingau, Deutschland

Weißwein

Flaschengröße: 0,75L

Enthält Sulfite

Alk: …%

Geschmack: edelsüß

Verschluss: Naturkork

Artikelnummer: 18291 Kategorien: , ,

Beschreibung

Die Lage Hattenheim Pfaffenberg (6,3ha) hat für uns eine ganz besondere Bedeutung. Er ist zum einen Monopollage und zum anderen umschließt er das Weingut. Seine Lage und Ausrichtung zum Rhein ist einzigartig. Die Riesling Reben kommen hier auf ein beachtliches Alter von über 40 Jahren. Sie bringen kraftvolle Weine, voller Frucht, Würzigkeit und Langlebigkeit hervor.

Monopollage

Boden: Einheitlich, kalkhaltiger, tiefgründiger Löß, zum Teil kiesig.

100 % Riesling, der seit 550 Jahren nachweislich im Rheingau kultiviert wird.

Weinherstellung: Vergärung und Ausbau im Edelstahltank, temperaturgesteuerte Kaltgärung

8,0 vol. Alkohol

7,6 g/l Säure

82,8 g/l Restzucker

Ein typischer Pfaffenberg!  Die Nase besticht mit frischer Frucht, Apfelnoten, etwas Honig und Aromen von Orangenkonfitüre. Am Gaumen schmeckt man die ausgeprägte Fruchtsüße, Aromen von Steinobst und auch etwas reife Birne. Sehr klar und strahlend im Mund. Ein wirklich tolles Trinkvergnügen

Perfekt zu Sushi und Sashimi